第160章 现抓现用
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第160章 现抓现用
锦园不能下去抓鱼，时间比较紧张也不好拿鱼竿来钓，只能叫来一个说自己抓鱼厉害的小二，让他去捉。
那小二的确如他自己所说，抓鱼厉害地很，不过两刻钟就抓了四条大鱼。其中有两条是锦园指定的鳜鱼，还有两条则是她突发奇想，让抓起来的鲫鱼。
这鳜鱼身体扁平却肥硕，一条说起来都有好几斤，沉甸甸的，看起来喂得极好。鲫鱼也不错，比巴掌要大一些，炖汤正合适。
不过说起来，这夏东也是个人才。人家都在院中池塘里养锦鲤那种五颜六色的鱼，可他倒好，养的还都是可以做菜炖汤吃的这些普通鱼类。
将四条活蹦乱跳的鱼带回后厨，赵胧月早就准备好了一些需要的东西，正在等待。
一看到锦园和一个提着木桶的小二进来，她立马迎了上去，一眼就看到了木桶中活蹦乱跳想要逃出去的两条鳜鱼。
“这鳜鱼是买的吗？怎么这么肥？我记得最近的鱼塘距离这里也挺远的，这鱼……”
“这鱼是后院儿池塘里的，现抓现用。”
锦园笑了笑，找来了一把刀处理鳜鱼。赵胧月看见她的动作，自然也就不比比了，也拿来菜刀和她一起处理鱼。
两个人通力合作，很快就把四条鱼给处理完了。
“这鲫鱼……是要炖汤？”
“对，鲫鱼汤营养丰富，我想着不如也算是一道招牌菜。虽说做法简单，可要做得好吃却不简单。”
锦园一边说着，一边找来了一个大木盆将处理好的鱼放了进去用清水洗了个干净。
她想看看自己做松鼠鳜鱼和赵胧月所学的有什么不同，是以做菜的时候，特意让赵胧月先做。
结果一整通看下来，还真的不一样，虽然都是油炸鳜鱼，但赵胧月做的就是把一整条随意片几个刀口直接下锅油炸起锅，虽然也香，但比起自己这个，可就差太多了，松鼠鳜鱼，不止片的很细，而且要求不能断，最后还得炸成松鼠尾巴形状，技术含量高太多。
大概，鳜鱼虽然好吃，但做法还没精致到后世的程度，可以理解。
“哇，这是什么？金黄金黄的，看着好想吃，而且，我终于理解为什么叫松鼠鳜鱼了，师傅，你太牛了，我对你的崇拜，简直无法拿语言形容……”赵胧月看到成品的松鼠鳜鱼就情绪失控，喋喋不休说个不停，围着松鼠鳜鱼一直打转，眼睛盯在松鼠鳜鱼身上就没离开过。
“你先尝尝。”锦园故意卖关子。
赵胧月拿起筷子对着松鼠鳜鱼，一时间不知道从哪里下手合适，最后还是锦园夹了一筷子给赵胧月：
“吃吧。”
赵胧月：“可惜了，一筷子下去不完美了。”
锦园嘴角抽了抽，菜做的再好看不也是给人吃的么。
“哇，太好吃了，我要学，师傅，”赵胧月放下筷子攀住锦园的肩膀，磨蹭，“教我吧，教我吧。”
点点头，锦园也是这么想的。
没多久，赵胧月就掌握了基本技巧，做了一盘松鼠鳜鱼，可品相跟刀工还差一截，但是已经不错了，至少成型了。
看到这里她也就放了心。
加上自己的那道松鼠鳜鱼，两道不简单的松鼠鳜鱼很快就做好了，因为怕一道一道地做会凉，除却锦园开头看了一下赵胧月的动作外，基本两人起锅时间只隔了不到半炷香的时间。
“这香味……你们是在做什么？”
李驯掀开后厨的门帘就嗅到了扑鼻而来的香味，一种……酸酸甜甜的味道在空中弥漫，嗅一下口舌生津。
看见他来了，锦园忙把人叫过来，然后取了一双筷子擦拭干净塞进李驯的手里：“驯儿，你尝尝这两道菜。”
李驯随着锦园指着的两盘菜看下去，一眼就看到了两只差不多大小，但是爆花程度不一样的鱼。
整条鱼身呈橘黄色，鱼头高高翘起，鱼身被刀切花，炸开后全部立了起来，沾着酱汁的颜色十分的喜人。李驯朝着左边的那盘伸出了筷子，筷头戳下去，白色的鱼肉立马就露了出来。他夹起一筷子鱼肉裹了一点盘子里的橙色酱汁，喂进口中。
“味道怎么样？”
锦园忙开口，赵胧月站在一边也眼神亮晶晶地期待着他的回答。
李驯先下手的那盘，正是赵胧月做的。爆花的程度没有锦园的好，但是味道却是极好的。酸酸甜甜，外脆里嫩，那酱汁也是极为的下饭。
他又尝了一口另一盘的，最后放下筷子，正色道：“两盘的味道都不错，但是就品相来看的话，第一盘要显得小一些，成型度不够好。若是拿这个品相来做招牌菜，估计会有人觉得不大气。”
赵胧月点了点头，然后也找来了两双筷子和锦园分了，朝着松鼠鳜鱼动了筷子。
的确和李驯所说的一样，两盘味道都不错，几乎分辨不出来，但是细细去尝的话，却是能够感觉到锦园做的味道和自己做的还是有细微的差距。
她深呼一口气将筷子放了下来，看了一眼锦园，郑重道：“锦园姐姐，我能真拜你为师吗？我想……我想学那道火锅虾和这个松鼠鳜鱼。”
“拜师？”
锦园愣了一下，没想到赵胧月竟然会提出这个要求，她想到开始的时候赵胧月一直师傅师傅的叫自己，迟疑了：“拜师就算了。本来这些大菜我都是要教你做的。拜师不如将心思全部放在做菜上面，我相信，以你的天赋和能力，一定可以超过我的。”
说到这里，锦园也反应过来自己不过就是比赵胧月做菜的时间要长一些，不然也不至于两人有差距。
赵胧月点了点头，脸上是一眼可见的沮丧。
锦园的话有些让她多想了，虽然锦园也夸了她，可是赵胧月却仍旧觉得是自己不行，没达到锦园心理收徒的那个标准。
不过也没事，就算是不拜师，锦园姐姐也会教导自己做这些菜。
有了这种想法，赵胧月的心情一下就好了，继续笑嘻嘻地缠着锦园问东问西。
第160章 现抓现用
锦园不能下去抓鱼，时间比较紧张也不好拿鱼竿来钓，只能叫来一个说自己抓鱼厉害的小二，让他去捉。
那小二的确如他自己所说，抓鱼厉害地很，不过两刻钟就抓了四条大鱼。其中有两条是锦园指定的鳜鱼，还有两条则是她突发奇想，让抓起来的鲫鱼。
这鳜鱼身体扁平却肥硕，一条说起来都有好几斤，沉甸甸的，看起来喂得极好。鲫鱼也不错，比巴掌要大一些，炖汤正合适。
不过说起来，这夏东也是个人才。人家都在院中池塘里养锦鲤那种五颜六色的鱼，可他倒好，养的还都是可以做菜炖汤吃的这些普通鱼类。
将四条活蹦乱跳的鱼带回后厨，赵胧月早就准备好了一些需要的东西，正在等待。
一看到锦园和一个提着木桶的小二进来，她立马迎了上去，一眼就看到了木桶中活蹦乱跳想要逃出去的两条鳜鱼。
“这鳜鱼是买的吗？怎么这么肥？我记得最近的鱼塘距离这里也挺远的，这鱼……”
“这鱼是后院儿池塘里的，现抓现用。”
锦园笑了笑，找来了一把刀处理鳜鱼。赵胧月看见她的动作，自然也就不比比了，也拿来菜刀和她一起处理鱼。
两个人通力合作，很快就把四条鱼给处理完了。
“这鲫鱼……是要炖汤？”
“对，鲫鱼汤营养丰富，我想着不如也算是一道招牌菜。虽说做法简单，可要做得好吃却不简单。”
锦园一边说着，一边找来了一个大木盆将处理好的鱼放了进去用清水洗了个干净。
她想看看自己做松鼠鳜鱼和赵胧月所学的有什么不同，是以做菜的时候，特意让赵胧月先做。
结果一整通看下来，还真的不一样，虽然都是油炸鳜鱼，但赵胧月做的就是把一整条随意片几个刀口直接下锅油炸起锅，虽然也香，但比起自己这个，可就差太多了，松鼠鳜鱼，不止片的很细，而且要求不能断，最后还得炸成松鼠尾巴形状，技术含量高太多。
大概，鳜鱼虽然好吃，但做法还没精致到后世的程度，可以理解。
“哇，这是什么？金黄金黄的，看着好想吃，而且，我终于理解为什么叫松鼠鳜鱼了，师傅，你太牛了，我对你的崇拜，简直无法拿语言形容……”赵胧月看到成品的松鼠鳜鱼就情绪失控，喋喋不休说个不停，围着松鼠鳜鱼一直打转，眼睛盯在松鼠鳜鱼身上就没离开过。
“你先尝尝。”锦园故意卖关子。
赵胧月拿起筷子对着松鼠鳜鱼，一时间不知道从哪里下手合适，最后还是锦园夹了一筷子给赵胧月：
“吃吧。”
赵胧月：“可惜了，一筷子下去不完美了。”
锦园嘴角抽了抽，菜做的再好看不也是给人吃的么。
“哇，太好吃了，我要学，师傅，”赵胧月放下筷子攀住锦园的肩膀，磨蹭，“教我吧，教我吧。”
点点头，锦园也是这么想的。
没多久，赵胧月就掌握了基本技巧，做了一盘松鼠鳜鱼，可品相跟刀工还差一截，但是已经不错了，至少成型了。
看到这里她也就放了心。
加上自己的那道松鼠鳜鱼，两道不简单的松鼠鳜鱼很快就做好了，因为怕一道一道地做会凉，除却锦园开头看了一下赵胧月的动作外，基本两人起锅时间只隔了不到半炷香的时间。
“这香味……你们是在做什么？”
李驯掀开后厨的门帘就嗅到了扑鼻而来的香味，一种……酸酸甜甜的味道在空中弥漫，嗅一下口舌生津。
看见他来了，锦园忙把人叫过来，然后取了一双筷子擦拭干净塞进李驯的手里：“驯儿，你尝尝这两道菜。”
李驯随着锦园指着的两盘菜看下去，一眼就看到了两只差不多大小，但是爆花程度不一样的鱼。
整条鱼身呈橘黄色，鱼头高高翘起，鱼身被刀切花，炸开后全部立了起来，沾着酱汁的颜色十分的喜人。李驯朝着左边的那盘伸出了筷子，筷头戳下去，白色的鱼肉立马就露了出来。他夹起一筷子鱼肉裹了一点盘子里的橙色酱汁，喂进口中。
“味道怎么样？”
锦园忙开口，赵胧月站在一边也眼神亮晶晶地期待着他的回答。
李驯先下手的那盘，正是赵胧月做的。爆花的程度没有锦园的好，但是味道却是极好的。酸酸甜甜，外脆里嫩，那酱汁也是极为的下饭。
他又尝了一口另一盘的，最后放下筷子，正色道：“两盘的味道都不错，但是就品相来看的话，第一盘要显得小一些，成型度不够好。若是拿这个品相来做招牌菜，估计会有人觉得不大气。”
赵胧月点了点头，然后也找来了两双筷子和锦园分了，朝着松鼠鳜鱼动了筷子。
的确和李驯所说的一样，两盘味道都不错，几乎分辨不出来，但是细细去尝的话，却是能够感觉到锦园做的味道和自己做的还是有细微的差距。
她深呼一口气将筷子放了下来，看了一眼锦园，郑重道：“锦园姐姐，我能真拜你为师吗？我想……我想学那道火锅虾和这个松鼠鳜鱼。”
“拜师？”
锦园愣了一下，没想到赵胧月竟然会提出这个要求，她想到开始的时候赵胧月一直师傅师傅的叫自己，迟疑了：“拜师就算了。本来这些大菜我都是要教你做的。拜师不如将心思全部放在做菜上面，我相信，以你的天赋和能力，一定可以超过我的。”
说到这里，锦园也反应过来自己不过就是比赵胧月做菜的时间要长一些，不然也不至于两人有差距。
赵胧月点了点头，脸上是一眼可见的沮丧。
锦园的话有些让她多想了，虽然锦园也夸了她，可是赵胧月却仍旧觉得是自己不行，没达到锦园心理收徒的那个标准。
不过也没事，就算是不拜师，锦园姐姐也会教导自己做这些菜。
有了这种想法，赵胧月的心情一下就好了，继续笑嘻嘻地缠着锦园问东问西。